Carbonara

• Serata

Carbonara si apre con un'impressione salata e leggermente speziata, con un effetto quasi grasso, che richiama immediatamente qualcosa di culinario. Poi la fragranza diventa più cremosa, con una consistenza rotonda e avvolgente, come una salsa calda, ma lavorata in modo astratto. Col tempo, l'insieme diventa più dolce e fondente, con note legnose e muschiate che ammorbidiscono la composizione e la rendono più portabile. Il lato salato rimane presente, ma più integrato, con una sensazione unica sulla pelle. È un profumo concettuale, originale e audace, che gioca su una golosità salata molto rara nella profumeria.

Lorenzo Pazzaglia viene dalla cucina. Chef di formazione, ha imparato dove altri non avrebbero cercato: l'armonia dei contrasti, la dosatura delle texture, il modo in cui un ingrediente può sconvolgere un equilibrio. Il suo primo laboratorio è stata la cucina, dove ha sviluppato un senso degli equilibri sottili. Questo approccio intuitivo si è naturalmente trasferito nel mondo del profumo. La prova che un naso che viene dalla tavola può raccontare tanto quanto un naso venuto dalla tradizione.