Neige de Koh Samui - Mango Sticky Rice

Fermez les yeux. Le soleil disparaît lentement derrière les palmiers, l'air est chaud, chargé d'humidité et de parfums gourmands qui s'échappent des cuisines ouvertes sur la plage. Au détour d'une table, un dessert iconique attire tous les regards : une mangue parfaitement mûre déposée sur un riz encore tiède, nappé d'un lait de coco soyeux.
Neige de Koh Samui – Mango Sticky Rice capture cet instant suspendu. La gourmandise est immédiate, naturelle, jamais excessive. La mangue dévoile une chair lumineuse et juteuse, adoucie par la rondeur du lait de coco, la texture délicate du riz et une touche de sésame qui apporte du relief à la composition.

Jonathan Blanc est une maison de parfumerie française fondée par un homme dont l'histoire commence bien avant le parfum. Dernière génération d'une lignée de maroquiniers d'exception, Jonathan Blanc a grandi parmi les cuirs précieux. C'est cet héritage du beau et du rare qui structure tout ce qu'il fait. C'est presque par accident qu'il découvre le bois d'agar, ce bois mystique vénéré depuis des siècles en Orient. Il devient importateur de bois d'agar, fournissant parfumeurs et connaisseurs. Deux années passées à parcourir les émirats lui offrent un autre regard : celui de voir le savoir-faire français de l'extérieur, depuis un monde où les matières premières nobles sont reines. C'est ainsi qu'il créa avec les parfumeurs Adrien Lacape, Délicieuse Crème Brûlée, signé Adrien Lacape, ouvre sur le caramel et la cassonade avant de se fondre dans une vanille de Madagascar et une fève tonka profondes. En 2025, Jonathan Blanc innovera avec Neige de Koh Samui, confié à Christian Carbonnel, le maître parfumeur, en convoquant les fruits tropicaux, la mangue, la passion, la pastèque, qui se posent ensuite sur un cœur lacté de riz au lait et de noix de coco, avec une vanille caramel en fond. Des parfums gourmands, précis, qui portent l'empreinte d'un homme pour qui la matière n'a jamais été abstraite.